Naše tělo je neustále pracující chemická laboratoř. Látky, které přijme musí zpracovat, zužitkovat a zbytky vyloučit.
K tomu slouží dýchací, trávicí a vylučovací systém a kůže. Funkce těchto orgánů ovlivňuje i celkovou rovnováhu nebo nerovnováhu vnitřního prostředí organismu.
celý článekOdpověď na tuto otázku je na první pohled jasná… oblékněme se! Nevhodné kombinace potravin a jejich úprava, nebo například volba aromatického oleje do aromalampy nebo k masáži však může vyvolat pocity chladu i přes teplé oblečení.
celý článekOdpověď na tuto otázku je na první pohled jasná… oblékněme se! Nevhodné kombinace potravin a jejich úprava, nebo například volba aromatického oleje do aromalampy nebo k masáži však může vyvolat pocity chladu i přes teplé oblečení.
Termické působení potravin je schopnost potravin vyvolat v organismu pocit tepla nebo chladu. Velmi zjednodušeně nejzákladnějším způsobem můžeme potraviny označit jako zahřívací a ochlazující. Tento způsob klasifikace vychází z principů tradiční čínské medicíny, působení energií Jin a Jang, kde Jin představuje vlhko a chlad (ochlazující energii) a Jang naopak sucho a teplo (zahřívací energii).
Zahřívacích a v našich podmínkách dostupných potravin je mnoho, ovoce (meruňky, jahody, hrozny), zelenina (mrkev,pórek, cibule, česnek), maso (kuřecí, jehněčí), ryby (pstruh, losos, tuňák) nebo různé pochutiny (kakao, vlašské ořechy)
Výsledné zahřátí nebo ochlazení organismu ovlivňuje také tepelná úprava (nikoli teplota! )potravin a použití dochucujících přísad.
Vařením, grilováním, pečením a zapékáním docílíme zahřívacího efektu pokrmu.
Z hlediska termického působení je v zimě také vhodnější konzumace ovoce a zeleniny v sušené či vařené podobě než v syrovém stavu.
Koření používáme k úpravě chuti a vůně pokrmu. I malé množství použité k dochucení má vliv na to, zda nás jídlo zahřeje nebo ochladí. Skořice, hřebíček, zázvor, vanilka, bazalka, oregano, rozmarýn, paprika nebo pepř vyvolají pocity tepla.
Éterické oleje (silice ) jsou obsahové látky některých léčivých rostlin. Kromě jiného se vyznačují intenzivním aroma, které ovlivňuje lidskou psychiku i tělo. Těchto účinků využívá aromaterapie. Používají se k inhalacím (nejběžněji ve formě aromalampy) , koupelím nebo masážím.
Aromatické oleje nesoucí hřejivý účinek jsou shodné s výše uvedenými druhy koření, ze kterých se tyto oleje izolují. Nejintenzivnější zahřívací účinek má skořice, hřebíček a paprika.
Pozor, éterické oleje nejsou vhodné pro vnitřní užití, k zevnímu použití jsou vhodné pouze jako součást kosmetických nebo masážních přípravků v koncentraci doporučené výrobcem!
