O zdraví

Acidobazická rovnováha

Naše tělo je neustále pracující chemická laboratoř. Látky, které přijme musí zpracovat, zužitkovat a zbytky  vyloučit.

K tomu slouží dýchací, trávicí a vylučovací systém a kůže. Funkce těchto orgánů ovlivňuje i celkovou rovnováhu nebo nerovnováhu vnitřního prostředí organismu.

celý článek

Aby nám nebylo v zimě zima

Odpověď na tuto otázku je na první pohled  jasná… oblékněme se! Nevhodné kombinace potravin a jejich úprava, nebo například volba aromatického  oleje do aromalampy nebo k masáži však  může vyvolat pocity chladu i přes teplé oblečení.

celý článek

Acidobazická rovnováha

Naše tělo je neustále pracující chemická laboratoř. Látky, které přijme musí zpracovat, zužitkovat a zbytky  vyloučit.

K tomu slouží dýchací, trávicí a vylučovací systém a kůže. Funkce těchto orgánů ovlivňuje i celkovou rovnováhu nebo nerovnováhu vnitřního prostředí organismu.

Homeostáza

Homeostáza je vyvážené vnitřní prostředí, rovnováha kyselin  a zásad uvnitř organismu, poměr mezi jejich tvorbou a odbouráváním. Dlouhodobým příjmem nevhodné stravy, přetěžováním orgánů vylučujících metabolity (tj. kůže, plíce, játra, ledviny a tlusté střevo) a působením toxických vlivů životního prostředí (smog, chemie v potravinách, těžké kovy…) dochází k vzniku nerovnováhy pH.

Poruchy acidobazické rovnováhy

Optimální pH vnitřního prostředí lidského těla je mírně zásadité. Normální hodnota pH krve a mimobuněčné tekutiny se pohybuje v rozmezí 7,36-7,44. Vzestup nebo pokles těchto hodnot ohrožuje zdraví, hodnoty vyšší než 7,7 nebo nižší než 6,8 ohrožují život.

Výkyvy acidobazické rovnováhy ve prospěch kyselin vedou k acidóze, ve prospěch zásad k alkalóze.

Respirační alkalóza a acidóza vznikají poruchou výměny krevních plynů dýchacím systémem, nahromaděním (acidóza) nebo naopak snížením (alkalóza) množství CO2 v plicích a následně v krvi, a jsou kompenzovány ledvinnými mechanismy.

Metabolická  acidóza vzniká při poruchách funkce ledvin, dekompenzovaném diabetu, ztrátou iontů při zvracení nebo průjmech (nebezpečné zejména u dětí). Metabolická alkalóza je velmi vzácná, lze ji navodit např. zvýšenou aplikací diuretik nebo požitím většího množství alkalických látek. Metabolické poruchy acidobazické rovnováhy jsou kompenzovány dýchacím systémem.

Zásadité a kyselé prvky

Acidobazická rovnováha organismu je dána poměrem prvků v těle,zásaditých: vápníku, hořčíku, sodíku, draslíku a železa, a kyselých: síry, fosforu, jodu a chloru.

V každé potravině jsou obsaženy oba typy prvků, o charakteru potraviny (pH a působení v organismu po strávení) rozhodují  jejich vzájemné poměry a způsob použití a zpracování potravin (např. zralost a ošetření ovoce, zpracování obilného zrna nebo úprava mléka).

K udržení acidobazické rovnováhy přispívá dostatečný přísun minerálů, pestrá a vyvážená strava s mírnou převahou zásaditých prvků, vhodná kombinace potravin,  úprava jednotlivých pokrmů a skladba a rozložení stravy v průběhu celého dne, dále pravidelný pohyb na čerstvém vzduchu a dechová cvičení k okysličení organismu.

Pokračování příště...